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Je ne vois pas là de contradictions (mais peut-être que quelque chose m’aura échappé), bien au contraire puisque les mélanges chimiques dont il est question existent bel et bien dans les aliments végétaux… mais la question de la santé est un autre débat qui a été rejeté d’office dans l’article de l’OCL. Cela fait des années que je suis végétarien et je n’ai aucun problème de malnutrition, bien au contraire, puisque, dès la première année, mon taux de cholestérol est redevenu normal sans aucun régime particulier